Kekse reloaded
Nach 3 Tagen Keksemampfen ein Fazit:
- Warm und ganz frisch sind alle Kekse unschlagbar
- Die Kekse mit weißer Schokolade und Paranüssen sind die besten
- Möchte man die Kekse länger aufbewahren sind die Kekse mit dunkler Schokolade am besten
Und hier als Nachtrag noch das Rezept:
Zutaten (für ca. 20-30 Kekse):
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Ein bisschen Salz
- ca. 150g Schokolade
- ca. 50g Paranüsse
Butter und Zucker schaumig schlagen und das vorher verquirlte Ei dazu. Dann Mehl, Backpulver und Salz zugeben und gut vermengen. Die Schokolade und die Nüsse grob hacken und auch dazugeben. dann den Teig in kleinen Portionen auf Backpapier für kurze Zeit im Backofen bei 190°C backen.